EL MIQUEL MÀRQUEZ

Miquel est né en Berga durant l'année 1945, et a consacré toute sa vie à la passion que le créent les fours, et, spécialement, à ce produit tellement abundoso dans cette terre : les champignons.
Il a voyagé en promovant sa cuisine, spécialement les produits autochtones comme le « pesol noir » et « l'escudella de blat de maure escairat », qui a donné le retour au monde baptisé comme Plaque de la Paix, en Noël de 1989

 

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